Curs ajudant de cuina

Comença un curs d’ajudant de cuina al barri de l'Erm

A finals de gener ha començat un curs d’ajudant de cuina a Manlleu, per a 12 alumnes del barri de l’Erm que estaven a l’atur. El curs s’imparteix al Casal Cívic de Manlleu i està organitzat en el marc de la Llei de barris per l’Institut de Desenvolupament de l’Erm i l’Oficina de Promoció Econòmica de l’Ajuntament.

Aquest curs d’ajudant de cuina, com el que es fa d’electromecànica, és una acció professio­na­lit­za­dora que té una durada de cinc mesos, quatre dels quals són de formació i un de pràctiques en empreses privades.

L’objectiu del curs és aconseguir la inserció laboral de les persones participants, que tenen motivació per aprendre i treballar en el sector de l’hosteleria i l’alimentació. Així, entre d’altres temes, els alumnes aprendran la manipulació, conservació i refrigeració d’aliments, l’elaboració i la presentació de plats, tècniques adequades en els processos organitzatius d’una cuina, etc.